Il Maiale in Piazza 2012 - La Pcarìa: la lavorazione del maiale
Quando:
Il 22-1-2012
Dove:
a Campogalliano in provincia di MODENA
Descrizione:
Il Maiale in Piazza 2012 - "La Pcarìa": La lavorazione del maiale - Domenica 22 gennaio 2012, dalle ore 9 in Piazza Vittorio Emanuele II a Campogalliano, la tradizionale lavorazione del maiale e la cottura nei Paioli di ciccioli e coppa di testa, a cura dei gruppi di volontariato locali "Comitato Eventi" e "Gruppo dell`Albero" e con l`ausilio del gruppo di Norcini di San Martino in Rio. Dalle ore 11 in funzione gli stand gastronomici che proporranno gnocco fritto, panini con salsiccia e coppa di testa, polenta fritta, paparòc (calzagatti) e tante altre specialità gastronomiche a base di maiale. Per tutta la giornata in piazza Vittorio Emanuele II e nelle vie del centro, grande mercato enogastronomico con prodotti agricoli, salumi, formaggi, dolciumi e tanto altro. In occasione della festa della pcarìa sarà inoltre possibile visitare gratuitamente il Museo della Bilancia dove una sezione è interamente decicata alle bilance da macelleria.
Per informazioni sulla festa: Ufficio Eventi - Comune Campogalliano - tel 059/899467 - mail ricr@comune.campogalliano.mo.it - village@comune.campogalliano.mo.it .
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